Właściwe czyszczenie kurek jest bardzo istotne. Pierwszym pomysłem na ich przygotowanie będzie przemycie ich pod bieżącą wodą. Nigdy tego nie rób. W ten sposób, te delikatne grzybki, szybko stracą smak. W takim razie, jak myć kurki? Oto najlepsze rozwiązania.
Jak oczyścić kurki? Użyj do tego soli
Najskuteczniejszą metodą na czyszczenie kurek jest ręczne usuwanie resztek mchu i listowia. Jest to jednak mocno czasochłonny proces. Równie efektywną metodą, która trwa znacznie krócej, jest użycie wrzątku i soli. Przesyp grzyby do dużej miski lub garnka, a następnie posyp je solą. Zalej kurki gorącą wodą i kilkukrotnie przemieszaj je łyżką. Dlaczego ten sposób jest tak skuteczny?
Przyprawa w połączeniu z ugotowanym płynem sprawia, że z grzybów wydobywa się śliska substancja. Dzięki niej piasek i resztki runa leśnego samoczynnie zostaną z nich wypchane. Mieszanie kurek sprawi, że wymywane zabrudzenia opadną na dno naczynia.
Czyszczenie kurek — przyda ci się do tego pędzelek
Kolejnym ciekawym sposobem na to, jak myć kurki, jest użycie zwykłego pędzelka. Może to być przyrząd do nakładania makijażu lub zwykły sprzęt malarski. Pamiętaj jednak, aby dokładnie wyczyścić jego włoski — resztki kosmetyków bądź farby nie mogą znaleźć się na grzybach. Jak oczyścić kurki tym sposobem? Wystarczy, że nasączysz pędzelek wodą z solą, lub olejem. Następnie przetrzyj nim blaszki grzybów. Substancje nałożone na włoski przyrządu szybko pozbędą się piasku i innych zabrudzeń.
