Więcej podobnych artykułów przeczytasz na stronie głównej Gazeta.pl
Jedną z najlepszych alternatyw dla frytek jest przekąska przygotowana z cukinii. Zdrowszą wersję przysmaku przygotujesz bez grama oleju. Poznaj sprawdzony przepis na danie, które zachwyci cię smakiem.
Dlaczego warto jeść cukinię? Poznaj właściwości warzywa
Cukinia ma łagodny smak, który przypada do gustu wielu osobom. Oprócz tego w warzywie nie odkładają się metale ciężkie, dzięki czemu jest lekkostrawne, a co ważniejsze, zawiera wiele cennych składników odżywczych. M.in. jest to żelazo, magnez, potas, witaminy K, C, PP i B1 oraz beta-karoten.
Kolejną z zalet cukinii są jej właściwości odkwaszające organizm. Warzywo poprawia także trawienie i ma naprawdę mało kalorii. W 100 g znajdziemy wyłącznie 21 kcal. Wiele osób zastanawia się, czym różni się kabaczek o cukinii. Warzywa są w końcu niezwykle podobne. Nie można się jednak temu dziwić. W rzeczywistości jest to jedna i ta sama roślina. Dowiedz się, jak przygotować z niej pożywne i zdrowe danie, w kilka minut.
Frytki z cukinii. Jak przygotować zdrową przekąskę?
W odróżnieniu od klasycznych frytek przekąska z cukinii nie wymaga użycia nawet grama tłuszczu. Aby przygotować danie, na początek dokładnie wymyj warzywo, po czym pokrój je w słupki lub łódeczki. Następnie roztrzep jajko na głębokim talerzu. Dodaj do niego nieco soku z cytryny, soli i pieprzu. W oddzielnej miseczce połącz bułkę tartą i starty parmezan z ulubionymi ziołami (najlepiej sprawdzą się tymianek, kolendra, bazylia i rozmaryn). Piekarnik rozgrzej do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Zamocz kawałki cukinii w jajku, a następnie obtocz je w mieszance bułki, sera i ziół. Wyłóż panierowane warzywo na blaszce i piecz do momentu zarumienienia. Danie możesz uzupełnić domowym sosem, który przygotujesz z jogurtu naturalnego i kilku ząbków czosnku.
