sery

Więcej o:

sery

Wypowiedzi na forum o:

sery

  • Sery.. Dzień Sera..

    Ser biały to jeden z najchudszych, a zarazem najbardziej obfitujących w białko serów, znajdziemy w nim też fosfor, potas, magnez, wapń, witaminy z grupy B, A oraz E. Dietetyczka zwraca uwagę, że sposób produkcji sprawia, że w serze białym znajdziemy także pewne ilości bakterii kwasu mlekowego,

  • Ser

    Kusi mnie, żeby zacząć robić domowe sery. Na razie czytam i oglądam filmiki i widzę, że metod jest miliard. Niektóre podejrzanie proste (zagotuj mleko z sokiem z cytryny), inne zdecydowanie nie na moje możliwości (szynkowar, termometr, wosk, leżakowanie). Czy któraś się w to bawiła i może polecić

  • trzy sery z Polski

    wśród najlepszych serów świata, wszystkie trzy podhalańskie :-O) zastanawiam się co bym tu dodała..

  • Re: Ser

    Twaróg, ser biały o tym piszę. A o jaki ser chodzi nie napisane.

  • Re: Ser

    Twaróg to twaróg, ser to ser, z dalszej dyskusji widać, ze chodzi o twarde, dojrzewające itd.

  • Ser na krakersach

    Lubicie? Jak jadacie sery i które są wasze ulubione? Ja jadam ser sam, lub z reliszem, albo na krakersie, ale nieczęsto. Lubię wędzony cheddar, wędzony ser w plastrach z Holandii i kozią roladkę.

  • Re: Sery.. Dzień Sera..

    Mleko to naturalne źródło witaminy A i D, jednak w serach ich zawartość jest różna. Im ser jest tłustszy, tym większa zawartość witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Nie znajdziemy ich niemal wcale w chudych twarogach ? tłumaczy. Przyznaje również, że mitem jest powszechne twierdzenie, że wszystkie

  • Re: Ser

    No wlasnie. Ricotta to pochodna produkcji zoltego sera. Ale polecam koryncinski robi sie jak zolty ale bez bakterii. Tylko chlorek, podpuszczka i mleko zmieszane z kefirem albo jogurtem. No dobra kefirne bakterie tam sa. Alentez nie muszą byc. Ja robie a sicie do sera i wykladam je gaza. Na to mam

  • Re: Ser

    ? Ser, ser, ouvre-moi ! Ou le chasseur me tuera ! ? Lapin, lapin, entre et viens Me serrer la main.? Wszystko przez wątek o murze? -- "Nie pogardzaj drugim człowiekiem, dopóki nie poznasz jego historii. A gdy tylko poznasz, to bądź sobą i spluń"

  • Re: Ser

    Mój dziadek robił biały ser. Najlepszy ser świata to był - z mojego punktu widzenianprosces obejmował wiadro z mlekiem sitko przycisk i gotowanie. Kiedyś podzieliłam się ta mysla z moim ojcem i ten dodał ze zapominam ze był kierownikiem mleczarni codziennie miał pod reka świeże mleko od krowy