tort

Więcej o:

tort

Wypowiedzi na forum o:

tort

  • dekoracja tortów

    Gdzie można się nauczyć sztuki wypieków oraz dekoracji tortów w kraju z możliwością stałego podnoszenia kwalifikacji w tej materii?

  • do tortu - frużelina, żelka czy mus?

    Robię tort na wypasie. Dla dorosłych. Trzy piętra (jedno dla alergików - wegańskie bezglutenowe). Tynk biały ganache. Złoty sprej. Żywe frezje z wierzchu. Jasny biszkopt. Chrupka migdałowa. Podstawowy smak: śmietanka z mascarpone. A czym przełamać? Frużelina? Żelka? Mus? Kawa? Z jakich owoców? Nie

  • Tort ciasteczkowy Nigelli

    Zgubiłam przepis na tort - była w nim twarda warstwa jak w ciastkach z kawałkami czekolady. Pomoże znaleźć przepis?

  • Hotel i rozciapany tort w pokoju

    Ematka wyjeżdża na weekend i zamawia do pokoju tort urodzinowy. Jest to w ofercie hotelu , trzeba po prostu kliknąć podczas rezerwacji. Ematka przyjedzdza do hotelu , tort który ma czekać w lodowce jest totalnie rozciapany z jednej strony - ktoś zbytnio machał pudełkiem. Cała polewa marcepanowa

  • Re: do tortu - frużelina, żelka czy mus?

    Owszem da się każdego z 12 gości alergikow o alergie, trzeba tylko chcieć. Nigdy się nie robi konstrukcji tak żeby była szansa zanieczyszczenia. Dlatego to debil wymyślił robienie piętra tortu bezglutenowej i to podtrzymuję. Tym bardziej, że wystarczy, że ktoś będzie przenosił kawałek tortu z innego

  • Re: do tortu - frużelina, żelka czy mus?

    Jakie prawo pozwala wysłać mi sanepid do domu za tort zanieczyszczony glutenem?

  • Re: do tortu - frużelina, żelka czy mus?

    Już nie wspominając o tym, że przede wszystkim to powinnaś pytać czy nie ma alergii na orzechy, na kwiaty jak kładziesz kwiaty na tort i czy nie ma alergii na jakiekolwiek owoce. To podstawa robienia tortu dla alergików. -- Being alone is fine. Being alone together id perfect. 66/93/95

  • Re: do tortu - frużelina, żelka czy mus?

    Są specjalne podstawki do piętrowych tortów w których każde piętro kładzie się osobno, tak, że się nie stykają.

  • Re: do tortu - frużelina, żelka czy mus?

    A Ty wiesz, jak się robi torty piętrowe? I że piętra się nie dotykają, bo między nimi jest przekładka, zamaskowana bezą? I że jak tych alergików jest bliżej nieznana liczba (tort pietrowy to jakieś 80 porcji, dla ludzi z ograniczeniami dietetycznymi będzie 12) to nie da się każdego spytać o alergie?

  • Re: Tort ciasteczkowy Nigelli

    O, jakbyś sprawdziła zakładkę torty. Na pewno w opisie było że tort jest twardy. Nie pamiętam książki bo zrobiłam xero. Może z Nigella ucztuje?