La hermana Aniela trabaja en la cocina del Seminario Mayor Salvadoreño en Bagno. No solo cocinaba en la televisión, sino que también deleitaba con sus platos y repostería al mismo Papa Juan Pablo II. Hoy tenemos la oportunidad de aprovechar sus consejos. Los donuts de la receta de la hermana Aniela son rápidos de preparar y extremadamente sabrosos.
Receta de donuts de la hermana Aniela. Los harás más rápido que con el método tradicional
La salvatoriana compartió su receta para donuts rápidos. El Jueves Lardero se acerca rápidamente, por lo que será una solución ideal para los ocupados, pero no solo para ellos. ¿Cuál es el truco secreto de la hermana Aniela?
Para acelerar el proceso de preparación de los dulces, basta con poner un poco de mermelada o jalea en un trozo de masa ligeramente extendida, cubrirlo con otro trozo de masa, sellarlo y cortar círculos con un vaso. De esta manera, prepararemos los donuts rápidamente y ahorraremos mucho tiempo.
¿Qué necesitas para preparar los donuts? Encantarán a cualquier amante de los dulces
La receta de donuts rápidos es muy sencilla. Incluso un cocinero inexperto debería poder preparar estos dulces manjares. Necesitas:
- 0,5 kg de harina,
- 1 taza de leche,
- 100 g de azúcar,
- 50 g de mantequilla,
- 50 g de levadura,
- 4 yemas de huevo,
- sal,
- relleno, por ejemplo, mermelada o jalea,
- esencia de ron,
- grasa para freír.
Calienta la leche y añade 2 cucharadas de azúcar, desmenuza la levadura, mezcla y deja reposar. Mezcla la harina, el azúcar, las yemas, la esencia de ron y la sal, y finalmente agrega la leche con la levadura fermentada. Amasa la masa hasta que tenga una consistencia uniforme. Derrite la mantequilla en una cacerola, deja enfriar un poco, agrégala a la masa y amasa nuevamente. Déjala reposar durante 1,5 horas. Cuando esté lista, extiéndela sobre una tabla de amasar, córtala en rectángulos iguales y extiéndela ligeramente. Coloca el relleno y cubre con otro trozo de masa, luego corta círculos con un vaso. Deja reposar los donuts crudos durante 30 minutos para que suban, luego fríelos en aceite caliente.
