Resulta que se puede encontrar un verdadero centro de molinos de viento también aquí. Hace años, había entre 19,000 y 20,000 molinos de viento en Polonia. La gran mayoría, alrededor de 12,000, estaban en Wielkopolska, que "durante siglos fue un centro de la molinería".
En la región predominaban los conocidos y más característicos "koźlaki", hechos de madera, raramente de ladrillo, típicamente holandeses. Su nombre proviene de "kozioł" (cabra), que es la base de toda la estructura, permitiendo al cuerpo del molino ajustarse a la dirección del viento. Hasta el día de hoy, como señala wielkopolska.travel, solo unos cien han sobrevivido. La mitad de ellos pueden ser admirados gracias a la Ruta de los Molinos de Viento de Wielkopolska.
La "Holanda polaca" se encuentra en el suroeste de Wielkopolska, específicamente en las áreas de Leszno, Kościan y Przemęt. Es la ruta más larga de este tipo en Europa. La mayoría de los molinos de viento que se conservan hoy en día datan del siglo XVII, aunque también hay algunos "más nuevos" del siglo XIX. Los molinos de viento cerca de Poznań se pueden admirar en lugares como Rydzyna, Leszno, Osieczna, Krzywiń, Jerka, Racot, Kościan, Śmigiel, Wilkowice, Święciechowa, Łagowo, Grabonóg, Moraczewo, Pępowo, Miejska Górka, Sarnowa, Izbice y Wolsztyn. Cada molino lleva su propio nombre.
Vale la pena dividir el recorrido en dos o tres rutas, dependiendo de si se viaja en bicicleta o en coche. Es recomendable comenzar la visita en Osieczna. El molino de Brenno, por otro lado, ofrece alojamiento, por lo que es conveniente reservar con anticipación. Al final del recorrido, se recomienda visitar Wolsztyn, donde además de un molino de viento de madera en el Museo al Aire Libre de Construcción Popular, se puede ver la famosa Locomotora de Vapor.