En el ranking de los platos polacos peor valorados hay algunas opciones que realmente podrían no gustar a todos. Sin embargo, sorprende la cantidad de estos platos que forman parte de la tradición polaca o que son delicias regionales. Es difícil imaginar una mesa festiva o una comida típica polaca sin ellos. Veamos cómo los internautas han evaluado la cocina polaca.
¿Qué piensan los extranjeros sobre la cocina polaca? Para muchos, la cocina polaca puede resultar demasiado pesada
La mayoría de los platos tradicionales están llenos de grasas y nos gusta usar harina. Entre los platos más populares se encuentran las chuletas de cerdo empanadas, los pierogi, carnes como el codillo de cerdo, o pasteles como el sernik y el makowiec. Sin embargo, los extranjeros no logran comprender el fenómeno de los encurtidos y los platos con un sabor muy ácido, como el bigos. Mucha gente fuera de Polonia no tolera este tipo de comida y considera que añadimos ingredientes echados a perder para preparar nuestros platos. Y los resultados del ranking pueden confirmar esto.
¿Qué platos fueron considerados los peores?
Para algunos, la cocina polaca es una riqueza de sabores, para otros, combinaciones extrañas de ingredientes. El portal internacional Taste Atlas ha verificado cuáles son los platos de nuestra cocina que están peor valorados. En primer lugar, se encuentra la Czernina, también conocida como sopa negra. Para prepararla, se necesita un caldo de pato y sangre de ganso, pato o conejo. Se conserva con vinagre para evitar que coagule, y se suele acompañar con frutas secas y clavo. Según los internautas, esta es la segunda peor sopa del mundo y ocupa también el primer lugar en la lista de las peores sopas polacas.
El segundo lugar entre los peores lo ocupa la sopa de fresa. Algunos la adoran, mientras que otros preferirían no encontrarla en su comida. Se considera más un postre que un primer plato. Se prepara con una combinación de fresas congeladas o frescas, azúcar y pasta, y a veces crema agria. Es difícil creer que no guste a los internautas ni como sopa ni como postre. La sopa de fresa se ubicó en el primer lugar entre los postres polacos peor valorados. El tercer lugar deshonroso lo ocupa la salchicha polaca tipo parówkowa, que combina las características de una salchicha con las de un hot dog. Obtuvo menos de tres estrellas sobre cinco posibles, aunque el 45% de los evaluadores indicó que sí les gusta esta salchicha.
¿Qué platos pueden sorprender?
En la lista de los platos peor valorados se encuentran opciones como szałot, una ensalada tradicional de la cocina de Silesia que puede recordar en sabor a su equivalente alemán, la kartoffelsalat. Entre las 71 posiciones, destacan claramente todas las variantes de kaszanka, como el żymlok o el krupnioki. A los internautas tampoco les gustaron los flaki, el makowiec, el smalec, el mazurek, los faworki, así como el kogel-mogel. Los últimos lugares de los platos menos queridos los ocupan las costillas ahumadas, el knysza y el piróg Biłgorajski. Mirando la tradición polaca, la mayoría de estos platos no deberían haber aparecido en el ranking.
