A veces deseamos algo diferente, algo que sorprenda a nuestro paladar y al mismo tiempo sea un plato simple y rápido de preparar. La solución perfecta pueden ser bocadillos que no solo son deliciosos, sino que también te permiten usar ingredientes que a menudo ya tienes en casa. Este tipo de recetas son un salvavidas cuando nos falta tiempo o ideas para algo especial.
Una de esas recetas son las papas fritas hechas con papas cocidas. Es una manera única de usar las papas, dándoles una nueva forma y sabor. Estas papas fritas son crujientes por fuera y suaves por dentro, y su preparación es increíblemente simple. Puedes sazonarlas con tus especias favoritas y servirlas como guarnición o como un bocadillo por sí solo. Prueba esta receta y verás lo deliciosas que pueden ser las papas fritas caseras.
Receta de papas fritas hechas con papas cocidas
Ingredientes:
- 5 papas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta
- Aceite para freír
Método de preparación:
1. Pela las papas, córtalas en trozos y hiérvelas en agua con sal hasta que estén suaves.
2. Escurre las papas cocidas y pásalas por un prensador para obtener un puré suave.
3. Agrega aceite de oliva, sal, pimentón dulce, ajo en polvo y pimienta al puré de papas. Mezcla bien.
4. Transfiere la mezcla de papas a una bolsa de plástico. Extiende la mezcla en una capa uniforme de aproximadamente 1 cm de grosor. Con cuidado, corta tiras de la capa para formar la forma de papas fritas.
5. Calienta el aceite en una sartén profunda o en una olla a una temperatura de 180°C.
6. Fríe las papas fritas en tandas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas con una espumadera y escúrrelas en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve caliente como un bocadillo o como una guarnición para tu comida favorita. Disfrútalas con tus condimentos favoritos.
