Ecco come faccio i rotolini alla cannella quando non ho tempo. Li preparerai in un attimo, ma spariranno altrettanto velocemente dal piatto

Non riesco a immaginare l'autunno senza il profumo di cannella che aleggia in casa. Quindi, probabilmente non sorprendera nessuno quando dico che la mia ricetta preferita in questo periodo e quella dei rotolini alla cannella. Tuttavia, a volte non ho tempo di preparare l'impasto da zero, ma non e un problema. In questi casi, ricorro alla pasta sfoglia, e il gioco e fatto.

I rotolini alla cannella sono originari della Svezia, dove sono il dolce più popolare, solitamente servito con il caffè durante la fika, ovvero una pausa dal lavoro o da altre attività. Tradizionalmente sono fatti con un impasto a base di lievito, cosa che non a tutti piace e che inoltre richiede molto tempo. Fortunatamente, c'è una soluzione. La pasta sfoglia è altrettanto deliziosa e richiede meno lavoro. Non ci credete? Provate voi stessi.

Obłędne cynamonki .Prosty przepis na słodki wypiek (zdjęcie ilustracyjne)Kathariena / iStock

I rotolini di pasta sfoglia alla cannella richiedono solo pochi ingredienti, tra cui zucchero e cannella

I rotolini alla cannella di pasta sfoglia sono un'ottima proposta per gli amanti della cannella e dei dolci croccanti, così come per tutti coloro che semplicemente non hanno tempo. Questa è la mia salvezza quando ricevo ospiti a sorpresa. Cosa dovrebbe esserci sulla tua lista della spesa?

Ingredienti per i rotolini alla cannella di pasta sfoglia:

• pasta sfoglia - un rotolo,
• burro - due cucchiai,
• zucchero - circa tre-quattro cucchiai,
• cannella - a piacere,
• zucchero a velo - mezza tazza (per la glassa),
• acqua o succo di limone (o arancia) fresco - due/tre cucchiai (per la glassa).

Come fare i rotolini alla cannella con la pasta sfoglia? È davvero un dolce molto semplice da preparare

Prima di iniziare, estrai la pasta dal frigorifero e lasciala scaldare per alcuni minuti, così si gonfierà meglio. Nel frattempo, sciogli il burro a fuoco lento, mescolando continuamente per non farlo bruciare. Poi lascialo raffreddare un poco. Successivamente, stendi la pasta sfoglia e passa sopra il burro fuso. Ora mescola lo zucchero con la cannella e cospargi l'impasto con questa miscela. Quando hai finito, arrotola la pasta e tagliala in fette piuttosto spesse (circa tre-quattro centimetri).

Fodera una teglia con carta da forno e disponi sopra i rotolini. Se ti avanza un po' di burro, puoi spennellarli. Cuoci in forno a 180 gradi per 15-30 minuti, a seconda delle necessità. Dopo la cottura, lascia raffreddare i rotolini e prepara la glassa. Riscalda l'acqua (o il succo di limone o arancia) e aggiungi gradualmente lo zucchero a velo, mescolando continuamente. Quando hai finito, decora i rotolini con la glassa pronta. Buon appetito!