Hai patate e formaggio? Se si, allora sicuramente puoi fare questa delizia. Tutti ci faranno un salto

A volte possiamo passare molto tempo a riflettere su cosa preparare con gli ingredienti piu semplici. Vengo con una risposta e ti assicuro che questo piatto semplice diventera il tuo preferito. Puo essere un contorno per il pranzo, ma anche uno spuntino per le serate autunnali. Lo farai con quello che hai gi? in cucina.

Preparando un pranzo con patate bollite, a volte possiamo esagerare con la loro quantità. Poi sorge la domanda: cosa si può preparare con esse per non doverle buttare via? La risposta è molto semplice, anche se non tutti ci possono pensare. Inizialmente pensiamo ai pierogi russi, ma sono molto impegnativi e richiedono tempo. La mia proposta è completamente diversa e richiede solo pochi minuti. Può fungere da piatto principale, contorno per il pranzo o anche come interessante snack serale.

Lo spuntino che puoi fare con le patate bollite sono i crocchette di patate con un ripieno interessante. All'interno si mette un pezzo di formaggio giallo e, una volta fritti, sono non solo croccanti ma anche filanti all'interno. Questi crocchettini possono essere serviti con salsa allo yogurt, aglio o senza aggiunte.

Chrupiące krokiety ziemniaczane Fot. Beata Ziemowska / Agencja Wyborcza.plChrupiące krokiety ziemniaczane Fot. Beata Ziemowska / Agencja Wyborcza.pl

Ricetta per crocchette di patate ripiene di formaggio giallo

Ingredienti

• 500 g di patate,
• un uovo,
• 3 cucchiai di farina di grano,
• 2 cucchiai di pangrattato,
• 2 cucchiai di condimento per patate,
• 350 g di formaggio giallo a cubetti,
• sale e pepe.

Ingredienti aggiuntivi

• olio per friggere,
• pangrattato per impanare.

Preparazione:

1. Sbuccia le patate, sciacquale e mettile in una pentola con acqua salata. Cuocile fino a quando non saranno morbide, poi scolale e passale allo schiacciapatate.
2. Aggiungi alle patate così preparate un uovo, la farina setacciata e il pangrattato. Condisci tutto con sale, pepe e il condimento per patate. Mescola bene fino a che gli ingredienti non saranno completamente amalgamati.
3. Grattugia il formaggio giallo direttamente in una ciotola più grande.
4. Dall'impasto di patate forma dei dischi sottili e più grandi. Al centro di ciascuno di essi metti il formaggio giallo e chiudi accuratamente per formare un crocchetta ordinato. Impana le crocchette così preparate nel pangrattato.
5. Scalda l'olio in una padella. Quando sarà abbastanza caldo, adagia i crocchette e friggili da entrambi i lati fino a che non saranno dorati. Poi disponili su un piatto con carta da forno. Servi come contorno o come snack autonomo.