Halloween ha trovato posto nelle case italiane. La possibilità di scegliere costumi spaventosi e andare a caccia di dolcetti stimola l'immaginazione dei bambini. Stai organizzando una festa di Halloween o un buffet per i bambini che busseranno alla tua porta? Ecco delle fantastiche ricette per biscotti di Halloween - dita della strega, fantasmini e zucche.
Biscotti di Halloween - Zucche sorridenti
Un modo semplice e veloce per preparare dolci fatti in casa. Per la decorazione, avrai bisogno di pasta di zucchero arancione e un po' di pazienza.
Lista degli ingredienti:
- 1 tazza di zucchero a velo
- 2 tazze di farina
- Un pizzico di sale
- 200 g di burro
- 3 tuorli
- Zucchero vanigliato
- Pasta di zucchero arancione per la decorazione
Preparazione:
- Inizia mescolando farina, sale, zucchero a velo e zucchero vanigliato. Aggiungi i tuorli e il burro, e impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Metti l'impasto in frigo per un'ora.
- Trascorso il tempo, stendi l'impasto e ritaglia forme di zucche con una formina. Disponi i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno e cuoci per 10 minuti a 180°C, controllando ogni tanto il colore.
- Usa la stessa formina per ritagliare forme di zucche dalla pasta di zucchero e premile sui biscotti. La pasta di zucchero può essere leggermente inumidita con acqua.
Biscotti di Halloween - Fantasmini con glassa
Una proposta dolce e carina che richiede un po' di abilità artistica. Dopo la cottura, i biscotti a forma di fantasmini vanno dipinti con uno spesso strato di glassa densa, che dovrebbe avere una consistenza simile alla vernice.
Lista degli ingredienti:
- 2 tazze di farina
- Mezza tazza di zucchero
- 2 tuorli
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- Mezza tazza di cacao
- 1 confezione di glassa al cioccolato
- 150 g di margarina
- 1 e ½ cucchiaino di lievito in polvere
Preparazione:
- Mescola farina, lievito, cacao, zucchero e zucchero vanigliato in una ciotola.
- Aggiungi i tuorli e la margarina.
- Impasta l'impasto.
- Stendi l'impasto e ritaglia forme di fantasmi con le formine.
- Cuoci i biscotti a forma di fantasmi per 10 minuti a 170°C.
- Dopo il raffreddamento, decora i fantasmini con la glassa bianca di cioccolato, precedentemente sciolta.
Biscotti di Halloween - Dita della strega
La proposta più spaventosa, perfetta per l'atmosfera di Halloween. Come preparare le spaventose dita della strega?
Lista degli ingredienti:
- 225 g di burro
- ¾ di tazza di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- Mezza tazza di mandorle pelate
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto di mandorla
- 2 e ? di tazza di farina
- Marmellata di fragole
Metti da parte le mandorle, mescola gli altri ingredienti e impasta fino a ottenere un composto liscio. Forma una palla, avvolgila nella pellicola e mettila in frigo per mezz'ora. Poi forma le dita - non devono essere troppo spesse, ma devono avere le nocche e le linee trasversali. Disponi le dita su una teglia rivestita di carta da forno e inserisci le mandorle come unghie. Infine, inforna e cuoci per 10 minuti a 200°C.
