Nový zážitek pro vaše chutové buňky
Občas máme chut na neco jiného, co nás prekvapí svou chutí, ale zároveň bude jednoduché a rychlé na prípravu. Ideálním rešením mohou být pochoutky, které nejen skvele chutnají, ale také využijí ingredience, které už máme doma. Takové recepty jsou dokonalou záchranou, když nám chybí čas nebo inspirace na neco výjimečného.
Jedním z takových receptu jsou hranolky z varených brambor. Tento originální zpusob využití brambor jim dodá nový vzhled i chut. Tyto hranolky jsou zvenčí krupavé, uvnitr mekké a jejich príprava je až prekvapive jednoduchá. Mužete je dochutit svými oblíbenými koreními a podávat bud jako prílohu k hlavnímu jídlu, nebo jako samostatnou svačinku. Vyzkoušejte tento recept a objevte, jak skvelé mohou být domácí hranolky.
Recept na hranolky z varených brambor
Ingredience:
- 5 velkých brambor
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky sladké papriky
- 1/2 lžičky česneku v prášku
- 1/4 lžičky pepre
- Olej na smažení
Postup prípravy
Príprava brambor:
- Oloupejte brambory, nakrájejte je na kousky a uvarte v osolené vode, dokud nebudou mekké.
Zpracování brambor:
- Scedte uvarené brambory a propasírujte je pres lis na brambory, abyste získali hladkou bramborovou hmotu.
Dochucení:
- Do bramborové hmoty pridejte olivový olej, sul, sladkou papriku, česnek v prášku a pepr. Vše dukladne promíchejte.
Formování hranolek:
- Preneste bramborovou smes do igelitového sáčku. Pomocí válečku vytvorte rovnomernou placku o tlouštce asi 1 cm. Opatrne z placky vykrojte proužky ve tvaru hranolek.
Smažení:
- V hluboké pánvi nebo hrnci zahrejte olej na teplotu 180 °C. Hranolky smažte po částech, dokud nebudou zlatavé a krupavé.
Osušení:
- Vyjmete hranolky derovanou naberačkou a nechte je okapat na papírových uterkách, aby se zbavily prebytečného oleje.
Podávání:
- Podávejte horké jako pochoutku nebo prílohu k oblíbenému jídlu. Doprejte si je s vašimi oblíbenými omáčkami nebo dipy.
Tento jednoduchý trik posune vaše domácí hranolky na novou úroveň – vyzkoušejte ho ješte dnes!
