Jak pripravit obed za 15 minut?
Není to žádná veda. Testoviny s cuketou patrí mezi nejjednodušší a zároveň nejlahodnejší nápady na rychlý obed. Využijte toho, že cuketová sezóna je v plném proudu, a pripravte si jednoduchou omáčku na testoviny. Stačí podusit cuketu s cibulí a česnekem a pridat dva druhy sýra – fetu a tavený sýr.
Testoviny s cuketou: recept na obed za 15 minut
Ingredience:
- 2 menší cukety,
- 1 malá cibule (ideálne šalotka),
- 2 stroužky česneku,
- 2 lžíce nasekané petrželky,
- 300 g oblíbených testovin,
- 1 kostka taveného sýra s príchutí smetany (cca 200 g),
- sul, pepr podle chuti,
- 100 g sýra feta,
- olej na smažení nebo prepuštené máslo.
Postup:
- Príprava cukety: Cuketu omyjte a nakrájejte na vetší kostky. Cibuli nasekejte najemno, česnek prolisujte nebo nastrouhejte.
- Uvarte testoviny: Testoviny uvarte ve slané vode tak, aby byly „al dente". Po scezení si odložte pul sklenice vody z varení.
- Orestujte cibuli: Na oleji nebo prepušteném másle zesklovatte cibuli. Pridejte česnek a krátce ho osmahnete – jen asi minutu, aby nezhnedl, jinak by mohl zhorknout.
- Poduste cuketu: Pridejte cuketu, lehce ji osolte a promíchejte. Zakryjte pokličkou a duste približne 5 minut, dokud nezmekne a nepustí štávu.
- Pripravte omáčku: Do podušené cukety pridejte nasekanou petrželku a trochu vody z testovin. Pridejte tavený sýr nakrájený na kousky a fetu. Míchejte a varte, dokud se sýry zcela nerozpustí a omáčka nezíská hladkou konzistenci.
- Spojte testoviny s omáčkou: Testoviny smíchejte s cuketovou smesí a dukladne promíchejte.
- Podávejte: Pred podáváním posypte nasekanou petrželkou a podle chuti pridejte sušené chilli vločky.
Dobrou chut!
