Olivovníky - symbol odolnosti a večnosti
Olivovníky jsou známé svou mimorádnou životností a dodnes nacházejí široké uplatnení v ruzných oblastech. Zajímají se o ne nejen špičkoví kuchari z celého sveta, ale jsou cenné i ve vedeckém a lékarském výzkumu. Olivovník má také hluboký význam v náboženství. V Bibli je symbolem míru, krásy, hojnosti a prosperity, o čemž svedčí četné zmínky v biblických textech.
Olivová ratolest sehrála klíčovou roli i v príbehu o biblické potope - práve s ní se vrátila holubice, kterou vyslal Noe.
Strom starý tisíce let - dnes chránená prírodní památka
Olivovník známý jako Elia Vouvon roste ve vesnici Vouves na západní Kréte. Tento mimorádný exemplár je natolik výjimečný, že mu Sdružení obcí zabývajících se pestováním oliv oficiálne priznalo status "monumentálního stromu".
Obdiv si nezískává jen svým vekem, ale také mohutným kmenem s unikátní strukturou, která pripomíná prírodní socharské dílo. Behem staletí se strom stal symbolem vytrvalosti a síly, protože prežil války, boure i klimatické zmeny.
Elia Vouvon je dnes oblíbenou turistickou atrakcí, která láká nejen bežné návštevníky, ale i milovníky prírody a historie. Za tisíce let dorostl do výšky pres 12,5 metru a obvod jeho kmene dosahuje 4,67 metru. Nejvíce však fascinuje jeho stárí - vedci odhadují, že je starý mezi 3 000 až 5 000 lety, což znamená, že mohl rust už pred narozením Krista. Nejpozoruhodnejší je, že i po tak dlouhé dobe stále plodí olivy.
Elia Vouvon - jeden z nejstarších stromu na svete. Starší jsou jen "sestry Noemovy"
Olivovník z Kréty byl v roce 1997 oficiálne prohlášen za prírodní památku. Nedaleko stromu bylo postaveno muzeum venované historii pestování oliv a výrobe olivového oleje. Návštevníci se zde mohou dozvedet nejen o samotném stromu Elia Vouvon, ale také o významu olivovníku pro obyvatele Kréty.
Ačkoli je tento olivovník považován za skutečnou "hvezdu" mezi stromy, má ve svete konkurenci. Existují ješte starší stromy - napríklad nekteré druhy borovic nebo sekvojí, které „pamatují" ješte dávnejší časy.
Presto zustává Elia Vouvon symbolem nesmrtelnosti, odolnosti a propojení prírody s lidskou historií.
