Tvarohové kobližky jsou nadýchanejši a chutnejši než kynuté. Staci použit ten správný tvaroh!

Dnes pro vás máme recept na kobližky, které strci ty klasické do kapsy. Na Tucný ctvrtek nenajdete nic lepšiho - ani jednoduššiho. Žádné kynuté testo, žádné dlouhé cekáni a žádné starosti, jestli testo správne vykyne. Hlavni roli hraje tvaroh - ale pozor, jen ten správný zajisti dokonalou konzistenci a chut!

Tvarohové koblížky - nejlepší recept na Tučný čtvrtek

Tento recept je ideální pro každého, kdo miluje domácí dezerty, ale nemá čas ani chut delat klasické kynuté koblížky. Nic proti nim - jsou skvelé - ale tvarohové jsou proste ješte lepší. Jsou lehké, mekoučké, nadýchané a hotové raz dva. Klíčem k úspechu je tučný tvaroh, který zajistí, že koblížky budou vláčné a jemné.

Tvarohové kobližky jsou nadýchanejši a chutnejši než kynuté. Staci použit ten správný tvaroh!pixabay.com

Recept na tvarohové koblížky

Suroviny:

• 250 g hladké mouky,
• 250 g tučného tvarohu,
• 100 g smetany (18 %),
• 2 žloutky,
• cca 1/3 hrnku cukru,
• 1 vrchovatá lžíce vanilkového cukru,
• 2 zarovnané lžičky jedlé sody,
• olej na smažení,
• moučkový cukr na posypání.

Postup:

1. Do mísy dejte tvaroh, žloutky, cukr a vanilkový cukr. Vše dukladne promíchejte - nejlépe mixérem na nízké otáčky.
2. Pridejte mouku smíchanou se sodou a vypracujte hladké testo.
3. Z testa vytvarujte malé kuličky, velikostí podle toho, jak velké chcete koblížky.
4. Rozehrejte dostatek oleje ve vyšším hrnci.
5. Koblížky smažte postupne dozlatova z obou stran - nekdy se pri smažení otáčejí samy.
6. Usmažené koblížky nechte okapat na papírové uterce, aby se zbavily prebytečného oleje.
7. Jakmile trochu vychladnou, mužete si vychutnat jejich jedinečnou chut!

Dva zpusoby, jak je podávat

1. Bez náplne, zato s porádnou vrstvou polevy nebo cukru;
2. S náplní podle chuti - marmeládou, čokoládou nebo krémem.

Nejlepší varianta? Pripravte si oba druhy a zjistete, který vám chutná víc!