Prinášíme vám recept Anny Lewandowské na jedinečnou šarlotku - chutnou a zároveň zdravou. Mužete si ji doprát bez výčitek. Príprava není nijak složitá a výsledek vás nadchne. Jak si upéct tento lahodný jablečný koláč?
Recept na šarlotku Anny Lewandowské
K príprave testa budete potrebovat nekolik druhu mouky, žloutky a kokosový cukr. Pokud ho nemáte, mužete ho nahradit bežným cukrem.
Ingredience:
Testo:
- ½ hrnku kukuričné mouky;
- ½ hrnku rýžové mouky;
- ½ hrnku bramborové mouky;
- 1 hrnek kokosového oleje;
- ½ hrnku kokosového cukru;
- 4 žloutky;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- 1 lžička skorice;
- 1 lžíce morské soli;
- Mandlové lupínky;
- Moučkový cukr na posypání.
Náplň:
- 5 velkých jablek;
- 3 lžíce kokosového cukru;
- 1 lžička kardamomu;
- 1 lžička skorice.
Príprava šarlotky není složitá. Tento recept se skvele hodí na podzim a v zime
Postup:
- Prosejte všechny druhy mouky spolu s práškem do pečiva.
- Žloutky utrete s kokosovým cukrem do peny. Postupne pridávejte prosátou mouku a kokosový olej.
- Hotové testo zabalte do fólie a dejte do lednice na 1,5 hodiny.
- Formu na pečení vymažte tukem a nalijte do ní polovinu testa.
- Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky.
- V hrnci smíchejte jablka s korením a cukrem, pridejte trochu vody a krátce poduste, dokud nezmeknou.
- Jablečnou smes rovnomerne rozprostrete na testo.
- Druhou polovinu testa nastrouhejte nahrubo a posypte jím jablka.
- Posypejte mandlovými lupínky a moučkovým cukrem.
- Pečte v troube predehráté na 180 °C asi 40 minut.
- Po upečení nechte koláč postupne vychladnout v troube s pootevrenými dvírky.
Dobrou chut!
Tento jablečný koláč chutná skvele se šálkem horké čokolády.
