Je vubec neco lepšího než kousek skvelého koláče ke káve? Pro mnoho z nás je to víkendová tradice, bez které si nedovedeme predstavit odpočinek. At už chystáte sladké pohoštení pro rodinu, prátele nebo jen pro sebe, brownie zmizí ze stolu drív, než se nadejete. Vyzkoušejte náš recept - ale varujeme vás: ostatní moučníky pak pujdou stranou!
Brownie - recept, který si vás získá už po prvním soustu
Cheesecaky, dorty s krémem nebo pusinky jsou skvelé, ale nic se nevyrovná čokoládovému brownie. Jeho hlavní výhoda? Krátký seznam surovin a velmi rychlá príprava. Budete potrebovat:
- 250 g horké čokolády,
- 5 vajec,
- 200 g cukru,
- 200 g másla,
- 160 g hladké mouky (typ 00 nebo polohrubé),
- 1 hrnek mléka,
- 3 lžíce kakaa.
Brownie raz dva. Tenhle recept si zamilujete!
Do menšího hrnce dejte nalámanou čokoládu, pridejte máslo a mléko. Pomalu zahrívejte na mírném plameni a stále míchejte, dokud se vše nespojí do hladké hmoty.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do svetlé, nadýchané peny.
- Pridejte prosáté kakao a mouku, lehce promíchejte, dokud nevznikne hladké testo.
- Spojte obe smesi - čokoládovou z hrnce a vaječnou z mísy. Míchejte, dokud se zcela nespojí.
- Pripravte si formu, vyložte ji pečicím papírem a nalijte do ní testo. Rovnomerne rozetrete.
- Pečte v predehráté troube na 160 °C zhruba 40-50 minut. Nechte vychladnout.
Brownie s malinami - sladká kombinace s osvežujícím twistem
Čokoládové brownie je samo o sobe dost sladké, a proto ho ideálne doplní sveží malinový preliv, který mu dodá šmrnc. Na preliv budete potrebovat:
- 200 g mražených malin,
- 1 lžičku limetkové štávy (volitelne).
Maliny zahrejte v kastrulku na mírném plameni, dokud se nerozmrazí. Občas promíchejte, at se nepripálí. Pokud chcete omáčku kyselejší, pridejte limetkovou štávu. Nakonec rozmixujte dohladka nebo nechte s kousky - podle chuti. Tenhle dezert je ideální pro každou príležitost - rychlý, jednoduchý a naprosto neodolatelný. A nejlepší na nem je? Je "tak akorát sladký".
