Ráno není nic lepšího než šálek cappuccina s dokonale našlehanou penou. Výrobci kávovaru nabízejí ruzné systémy penení mléka, pričemž každý má své výhody a nevýhody. Podívejme se na ne blíže.
Systém s nádobkou - pohodlí predevším
Karafa na mléko je nejpokročilejší rešení. Nádobku pripojíš prímo k kávovaru, který z ní automaticky nabírá mléko a mení ho na perfektní penu. Nejnovejší modely, jako napríklad systém LatteCrema, dokážou dokonce upravit hustotu peny podle tvých preferencí.
Výhodou je také možnost uchovávat nádobku v lednici - nekteré karafy mají izolační steny, které mléko uchovají dlouho studené. To je duležité, protože teplota mléka výrazne ovlivňuje kvalitu peny. Tento systém je navíc plne automatizovaný, což šetrí čas.
Trubice - jednoduchá a efektivní. A také velmi pohodlná
Systém s trubicí má stejne mnoho príznivcu jako systém s nádobkou. Princip je jednoduchý - dlouhou trubici ponoríš do libovolného nádoby s mlékem. Mužeš použít krabici s mlékem nebo džbánek. To ti dává vetší flexibilitu - mužeš snadno menit druh mléka a pripravit napr. rostlinné mléko hned po cappuccinu z kravského mléka.
Tato flexibilita má ale svou cenu. Trubice vyžaduje pravidelnou a dukladnou údržbu. Mléko má tendenci zaschnout uvnitr, což muže ovlivnit chut kávy a hygienu. Pro snadnejší údržbu se používají automatické proplachovací systémy, které je treba aktivovat po každé príprave kávy. I tak je občas (každé dva týdny) nutné trubici vyjmout a umýt ručne.
Co je pohodlnejší z hlediska hygieny?
Hygiena bývá často rozhodujícím faktorem pri výberu systému. Nádobku na mléko snadno rozložíš a umyješ - vetšina karaf je navíc vhodná do myčky. Novejší a dražší modely mají i funkci automatického čištení. U trubice je potreba být pečlivejší, ale není to časove náročné.
Pro koho je které rešení lepší?
Pokud piješ hodne káv s mlékem a záleží ti na pohodlí, vyber si systém, který ti bude vyhovovat. Neexistuje tu jednoznačná odpoved. Mej však na pameti, že nekteré modely s nádobkou umožňují regulaci hustoty peny (u systému s trubicí existují výjimky, ale tech je méne). Pokud pripravuješ kávu s ruznými druhy mléka, trubice muže být pohodlnejší volba.
