Plnená vejce patrí ke klasice velikonočního stolu. Když jim ale dodáte podobu malých kurátek, úspech máte zaručený. Jsou tak roztomilá, že je skoro škoda je sníst - a pritom chutnají stejne báječne, jak vypadají. Jak na to? Velmi snadno!
Tajemství kurátek z vajec? Jemná náplň s majonézou
Na první pohled se muže zdát, že je to složitejší recept, ale nenechte se zmást - jediné, co muže trochu potrápit, je správné uvarení vajec natvrdo. Pak už jen pripravíte jednoduchou náplň a pustíte se do zdobení. Výsledek stojí za to!
Ingredience:
- 6 vajec
- 2 lžíce kvalitní majonézy
- 12 kuliček nového korení (na oči)
- špetka kurkumy
- kousek červené papriky (na zobáček a nožky)
- pár lístku hladkolisté petrželky (na kridélka)
- sul a čerstve mletý pepr
Postup: jak vytvorit velikonoční kurátka z vajec
- Vejce vytáhnete z lednice a nechte je ohrát na pokojovou teplotu.
- Vložte je do hrnce se studenou vodou, pridejte špetku soli a privedte k varu.
- Jakmile začne voda vrít, stáhnete plamen a varte 8-10 minut. Poté vejce zchladte ve studené vode a oloupejte.
- Spodní část bílku seríznete, aby "kurátka" stabilne stála. Opatrne odkrojte i vršek - rovne nebo cikcak, podle chuti a šikovnosti.
- Žloutky opatrne vydlabejte a rozmačkejte vidličkou. Pridejte majonézu, kurkumu, sul a pepr a vše promíchejte do hladké náplne.
- Presuňte náplň do zdobicího sáčku a naplňte bílky. Navrch dejte odkrojené "čepičky".
- Oči vytvorte z nového korení, zobáček a nožky z kousku papriky, kridélka z lístku petrželky.
Hotovo! Originální velikonoční pochoutka, která poteší zrak i chutové buňky, je pripravena ozdobit váš sváteční stul.
