Rychlý tip na testovinový obed. Jednoduchý recept, který chutná jako z pravé italské trattorie

Nevite, co rychlého uvarit k obedu? Tento recept na testoviny se špenátem, kurecim masem a zeleninovou omáckou si zamilujete. Je jednoduchý, suroviny nejsou drahé a celé vareni nezabere vic než 20 minut.

Testoviny jsou základem italské kuchyne, kterou si Češi velmi oblíbili. Hodí se k masu i zelenine - a nejlepší jsou, když to spojíte dohromady. Pokud hledáte chutný a rychlý obed, vyzkoušejte náš recept na testoviny s kurecím masem v paprikovo-rajčatové omáčce.

Rychlý tip na testovinový obed. Jednoduchý recept, který chutná jako z pravé italské trattorieunsplash.com

Co k obedu s testovinami? Vyzkoušejte tuto dobrotu s kurecím a zeleninou

Tento pokrm je chutný a opravdu snadný na prípravu. Stačí uvarit testoviny, orestovat maso, zeleninu rozmixovat dohladka - a máte hotovo. Hlavní hvezdou je tady omáčka. Čerstvé papriky a rajčata dodají pokrmu výraznou chut i vuni. Pridáním sýru feta a smetany získá omáčka krásne krémovou konzistenci.

Jakou zeleninu pridat do testovin s kurecím? Tady je jednoduchý recept

Ingredience:

• 500 g kurecích prsou,
• 2 červené papriky,
• 1 plechovka loupaných rajčat nebo 500 g čerstvých,
• 1 menší chilli paprička,
• 1 strední cibule,
• 200 g čerstvého špenátu,
• 2–3 stroužky česneku,
• 1/3 sklenice smetany ke šlehání (30 %),
• 100 g sýru feta,
• citron,
• sul, pepr, sušená bazalka, oregano, sladká paprika,
• 300 g testovin,
• 2 lžíce nastrouhaného parmezánu nebo Grana Padano.

Rychlý obed: Testoviny s kurecím a zeleninovou omáčkou

1. Kurecí maso nakrájejte na kostičky, dejte do mísy, osolte, opeprete a pridejte sladkou papriku. Dobre promíchejte a nechte krátce odležet.
2. Mezi tím si pripravte zeleninu: papriky zbavte semínek a nakrájejte na kostičky, stejne tak rajčata, cibuli a chilli. Česnek nasekejte najemno, špenát opláchnete pod vodou.
3. Na pánvi rozehrejte olej nebo olivový olej a opečte maso. Jakmile zbelá, pridejte špenát a krátce orestujte, až lehce zvadne. Smes prendejte do mísy.
4. Na stejné pánvi orestujte cibuli, až zesklovatí, pridejte papriky, rajčata a korení. Restujte, dokud paprika nezmekne a rajčata se nezačnou rozpadat.
5. Uvarte testoviny dle návodu, nezapomeňte si ponechat asi sklenici vody z varení.
6. K zelenine pridejte smetanu a část fety. Nechte krátce provarit, poté smes dejte do mixéru, pridejte trochu vody z testovin a mixujte dohladka.
7. Omáčku nalijte zpet na pánev, pridejte kurecí maso a testoviny. Na mírném plameni prohrejte asi 5 minut, aby se vše krásne spojilo.
8. Nakonec podávejte a každou porci posypte parmezánem.