Rekneme si uprímne: ne vždy máme čas a energii varit teplý obed nebo neco vydatného k svačine. Naštestí existují recepty, které jsou rychlé, nenáročné a pritom chutnají skvele. Jedním z nich jsou práve papežské karbanátky - v tradiční kuchyni známé i jako sekané karbanátky. Jejich kouzlo spočívá v tom, že je zvládnete behem chvilky. Na tuhle dobrotu si vystačíte s pouhými 8 surovinami.
Tip na rychlý obed. Tohle si vaše rodina zamiluje
Na prípravu krupavých karbanátku budete potrebovat:
- 2 kurecí prsa
- 6 vajec
- 5 lžic bramborového škrobu
- 5 lžic majonézy
- 1 cibuli
- 350 g tvrdého sýra (napr. eidam nebo uzený sýr)
- špetku soli a pepre
- trochu oleje na smažení
Chcete-li pokrm obohatit o zeleninu, pridejte do smesi treba papriku, kukurici, žampiony, špenát nebo jinou oblíbenou ingredienci.
Jak na to? Krok za krokem:
- Kurecí maso omyjeme a nakrájíme na malé kousky - bud na kostky, nebo nudličky.
- Sýr nastrouháme nahrubo.
- Cibuli nakrájíme najemno a osmažíme na pánvi dozlatova.
- Do mísy rozklepneme vejce, pridáme škrob a majonézu. Vše promícháme do hladké smesi.
- Pridáme maso, sýr, cibuli a korení. Vše dukladne spojíme.
- Na rozpálenou pánev kápneme trochu oleje. Lžící tvoríme menší placičky a smažíme z obou stran 2-3 minuty dozlatova.
- Po dosmažení je necháme okapat na papírové uterce, aby se zbavily prebytečného tuku.
- Podáváme jako hlavní jídlo s prílohou podle chuti.
S čím podávat papežské karbanátky?
Rychlá verze sekaných karbanátku je opravdová chutová bomba. Skvele chutnají s rýží, bramborami, kroupami nebo s lehkým mrkvovým salátem, který máte hotový za pár minut.
