Anche se per qualche motivo saltiamo la cena, spesso ci ritroviamo a spizzicare qualcosa la sera. Un salume qua, una patatina là, e ci rendiamo conto di aver assunto molte calorie. Tuttavia, non ci sentiamo mai veramente sazi e presto torniamo a cercare altro da mangiare. Lo stesso accade a chi sceglie pasti "dietetici" pensando che di notte non si possa mangiare troppo. Ma il problema è che pasti troppo leggeri possono avere lo stesso effetto delle patatine: dopo poco, lo stomaco brontola di nuovo. Quindi, cosa mangiare per sentirsi sazi senza sentirsi appesantiti durante la notte?
Non mangi dopo le 18? I dietologi mettono in guardia su questo errore comune
Iniziamo sfatando alcuni miti popolari legati alla cena. Quasi tutti abbiamo sentito dire che si dovrebbe cenare entro le 18:00. Purtroppo, se non andiamo a letto alle 21:00, questa regola è meglio lasciarla da parte. Chi riuscirebbe a resistere 6 ore senza mangiare, se va a dormire a mezzanotte? I dietologi da anni cercano di sfatare questo mito, spiegando che è importante mangiare la cena 2-3 ore prima di andare a dormire.
Un altro punto comune è l'idea che la cena debba essere "dietetica", cioè super leggera e senza carboidrati. È vero che i carboidrati semplici non sono i migliori, ma quelli complessi dovrebbero comunque far parte della nostra dieta, anche di sera. È importante mantenere un equilibrio tra i nutrienti: la cena dovrebbe includere carboidrati (buoni), grassi e proteine.
Cosa mangiare a cena per sentirsi sazi?
Cosa dovremmo mangiare a cena per sentirci sazi, ma non eccessivamente pieni? I dietologi sottolineano alcune regole che dovremmo seguire. Ecco cosa mangiare, come e quando preparare la cena.
- Mangia la cena 2-3 ore prima di andare a letto.
- Scegli ingredienti facilmente digeribili che non appesantiscano il sistema digestivo.
- Scegli la cottura giusta. Anche la carne più magra, se fritta in padella o grigliata, può appesantire lo stomaco. È meglio optare per la cottura a vapore, al forno o per piatti che non richiedono cottura.
- Evita gli spuntini ricchi di zuccheri semplici, inclusi alcuni tipi di bevande: caffè, tè, bevande energetiche e bibite zuccherate. Prima di dormire, preferisci acqua o tisane.
- Punta su prodotti salutari. Al posto del pane o della pasta bianca, scegli quelli integrali; al posto del pesce affumicato e grasso, scegli quello magro; sostituisci il lardo o la pancetta con olio d’oliva; opta per formaggi leggeri come ricotta, fiocchi di latte o skyr.
