I dietologi consigliano di combinare cibi ricchi di proteine magre con alimenti ricchi di fibre. In questo modo, la cena ci darà una sensazione di sazietà più a lungo, senza esagerare con le porzioni o avere voglia di spuntini notturni. Questo accade perché questi nutrienti soddisfano molto bene la fame.
Cosa mangiare la sera per non ingrassare?
Le proteine magre saziano rapidamente e forniscono un apporto fondamentale per la costruzione dei muscoli. Le fibre solubili, invece, assorbono l’acqua, offrendo una sensazione di sazietà, mentre quelle insolubili contribuiscono a stabilizzare il livello di zucchero nel sangue, evitando improvvisi attacchi di fame. Inoltre, quando si compone la cena, è utile tenere presente che gli alimenti con un alto indice glicemico (IG) favoriscono picchi di glucosio nel sangue, causando fame eccessiva e conseguente sovralimentazione. Ci sono anche alimenti che possono essere inclusi nella dieta per alleviare il gonfiore e aiutare a mantenere un ventre piatto.
Elenco dei migliori alimenti per la cena
La base è una dieta equilibrata, cioè una che fornisce tutti i nutrienti necessari senza un eccesso di carboidrati. Se acquistiamo prodotti confezionati, è fondamentale leggere le etichette in anticipo e limitare gli alimenti ad alto contenuto di zuccheri, sale e grassi saturi. Sostituiamo le bevande zuccherate con acqua, magari aggiungendo una fetta di limone o lime per dare sapore. Se beviamo tè, preferiamolo senza zucchero. Di tanto in tanto, è consigliabile optare per una tisana, come quella al fieno greco.
I migliori alimenti per chi vuole mantenersi in forma (scegliamo ciò che ci piace di più):
- prodotti integrali, come pane scuro, pasta integrale, cereali;
- uova;
- carni magre (pollo, tacchino, manzo magro);
- latticini magri, come ricotta, formaggio fresco, kefir o yogurt;
- pesce, come sgombro, salmone, tonno;
- verdure fresche, come cetrioli, peperoni, pomodori, lattuga, rucola, cavolo rapa, ecc.;
- verdure cotte, come zucchine, melanzane, zucca, sedano, broccoli, ecc.;
- frutta fresca, come banane, ciliegie, mele, mirtilli e altro;
- avocado;
- olio extravergine d’oliva o altri oli vegetali di alta qualità per condire l'insalata;
- frutta secca, mandorle, pistacchi come spuntini.
