Suor Aniela lavora in cucina presso il Seminario Maggiore dei Salvatoriani a Bagno. Non solo ha cucinato in televisione, ma ha anche preparato piatti e dolci per Papa Giovanni Paolo II. Oggi abbiamo l'opportunità di seguire i suoi consigli. I bomboloni secondo la sua ricetta sono veloci da preparare e incredibilmente gustosi.
Ricetta dei bomboloni di suor Aniela: più veloci del metodo tradizionale
La suora salvatoriana ha condiviso la sua ricetta per preparare i bomboloni velocemente. Il giovedì grasso si avvicina a grandi passi, quindi questa è una soluzione perfetta per chi ha poco tempo, ma non solo. Qual è il trucco segreto di suor Aniela?
Per accelerare il processo, basta stendere un pezzo di pasta, mettere un po' di marmellata o confettura, coprire con un altro pezzo, sigillare i bordi e tagliare dei cerchi con un bicchiere. In questo modo, si preparano i bomboloni in modo rapido, risparmiando molto tempo.
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Di cosa hai bisogno per preparare i bomboloni? Incantano tutti gli amanti dei dolci
La ricetta per questi bomboloni veloci è davvero semplice. Anche un cuoco poco esperto può riuscirci senza problemi. Ecco cosa ti serve:
- 0,5 kg di farina,
- 1 bicchiere di latte,
- 100 g di zucchero,
- 50 g di burro,
- 50 g di lievito di birra,
- 4 tuorli d'uovo,
- un pizzico di sale,
- ripieno, ad esempio marmellata o confettura,
- essenza di rum,
- olio per friggere.
Scalda il latte e aggiungi 2 cucchiai di zucchero, sbriciola il lievito, mescola e lascia riposare. Unisci farina, zucchero, tuorli, essenza di rum e un pizzico di sale, infine aggiungi il latte con il lievito fermentato. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia. Sciogli il burro in un pentolino, lascialo raffreddare un po' e aggiungilo all'impasto, lavorandolo ancora una volta. Lascia lievitare per 1,5 ore. Una volta pronto, stendi l’impasto su un piano, taglia dei rettangoli e stendili leggermente. Metti il ripieno, copri con un altro pezzo di pasta e taglia dei cerchi con un bicchiere. I bomboloni, ancora crudi, devono riposare per 30 minuti per lievitare, poi friggili in olio ben caldo.
L'autrice dell'articolo è Kinga Wójcik, giornalista di Gazeta.pl.
