Tvarohový dort je známý po celém svete a v závislosti na míste, kde se nacházíte, muže být pripravován ruznými zpusoby. V Polsku se nejčasteji pripravuje z jemného tvarohu a dovnitr se pridávají ruzné prísady. Mužete použít pomerančovou kuru, kousky čokolády nebo sušené ovoce. Nezáleží na tom, co vyberete, dort bude vždy do posledního kousku sneden. Prestože je tento koláč mnohými milován, často slýcháme, že je príliš drahý na prípravu a také časove náročný. S tím lze souhlasit, a proto vznikla verze, která je rychlejší, levnejší, ale stejne chutná.
Jak jsem již zmínila, k príprave tohoto koláče nepotrebujete mnoho. Pripravte si vejce, bílou čokoládu a smetanový sýr. Práve tyto suroviny zajistí, že tvarohový dort bude nadýchaný a jemný. Co ho odlišuje od ostatních dezertu? Lehkost, která muže pripomínat obláček. Tento dort se peče ve vodní lázni, která napomáhá vytvorit jeho jemnost.
Recept na tvarohový dort ze trí ingrediencí
Ingredience:
- 3 vejce,
- 120 g bílé čokolády,
- 120 g smetanového sýra (napr. Philadelphia).
Postup prípravy:
- Oddelte bílky od žloutku. Bílky vyšlehejte do tuhého snehu.
- Čokoládu rozpustte ve vodní lázni, nechte ji mírne vychladnout a poté smíchejte se smetanovým sýrem.
- Do smesi pomalu pridávejte žloutky, dobre promíchejte a postupne pridávejte sníh z bílku.
- Testo prelijte do vymazané formy. Dalším krokem je ponorení formy s testem do nádoby s vodou. Tento krok je nezbytný, protože tvarohový dort se peče ve vodní lázni.
- Pečte dort 15 minut pri 170 °C, poté snižte teplotu na 160 °C a pečte dalších 15 minut.
- Po uplynutí této doby vypnete troubu a nechte dort ješte 15 minut v troube, aby mírne vychladl.
- Podávejte vychlazený s oblíbenými prísadami. Dobrou chut!
