Matcha: Co prinese jeji každodenni piti po dobu tri týdnu? [Test]

Matcha je japonský zelený caj v prášku s intenzivne zelenou barvou a výjimecnými ucinky. Obsahuje až ctyrikrát vice L-theaninu než klasický zelený caj - látky, která podporuje cinnost mozku, zlepšuje náladu a soustredeni, aniž by zpusobovala ospalost. Navic dodává telu cenné aminokyseliny, vitaminy a vlákninu. Diky vysokému obsahu antioxidantu pomáhá chránit bunky a posilovat imunitu.

Hlavním antioxidantem v matchi je katechin EGCG, který urychluje metabolismus, snižuje cholesterol a pusobí protizánetlive. Jedna porce matchy odpovídá zhruba 10 šálkum bežného zeleného čaje.

Matcha: Co prinese jeji každodenni piti po dobu tri týdnu? [Test]pexels.com

V testu byly vyzkoušeny čtyri druhy matchy:

• Luxusní - z prvního sberu, jemná a krémová chut.
• Tradiční - mírne horká, z prvního a druhého sberu.
• Každodenní - silnejší aroma a výraznejší horkost.
• Kulinárská - ideální do pečení a varení.

Matcha povzbudí jemne a na delší dobu - bez náhlého poklesu energie jako u kávy. Po trech týdnech každodenní konzumace (místo ranní kávy) testerka pocítila menší chut na sladké, více energie a lepší náladu. Osvedčila se i pred sportem - ideálne asi hodinu predem, protože má mírne močopudný účinek.

Lze ji pít klasicky jako čaj, pridat do smoothie nebo pripravit matcha latte. Kulinárská verze se hodí do dezertu, napr. domácích tyčinek. Pro správné rozmíchání prášku je vhodné použít bambusovou metličku nebo šlehač.

Nevýhodou muže být vyšší cena - kvalitní matcha je dražší než bežné čaje. Ale i malé množství vystačí na dlouhou dobu a prínosy pro zdraví rozhodne stojí za to.

Shrnutí: Matcha je skvelým doplňkem stravy. Dodá energii, zlepší soustredení, podporí metabolismus a muže nahradit kávu. Hodí se jako nápoj i jako ingredience do receptu.