Siostra Aniela pracuje w kuchni w Wyższym Seminarium Duchownym Salwatorianów w Bagnie. Nie tylko gotowała w telewizji, ale swoimi potrawami i wypiekami raczyła samego papieża Jana Pawła II. Dziś mamy okazję skorzystać z jej porad. Pączki z przepisu siostry Anieli są szybkie w przygotowaniu i niezwykle smaczne.
Przepis na pączki od siostry Anieli. Zrobisz je szybciej niż tradycyjną metodą
Salwatorianka podzieliła się przepisem na szybkie pączki. Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami, więc będzie to idealne rozwiązanie dla zapracowanych, ale nie tylko. Jaki jest sekretny trik siostry Anieli?
Aby przyspieszyć proces przygotowywania łakoci, wystarczy, że na lekko rozwałkowany kawałek placka nałożymy dżem lub marmoladę, a następnie przykryjemy ją kolejnym kawałkiem, zalepimy i wytniemy szklanką okręgi. W ten sposób ekspresowo przygotujemy pączki i zaoszczędzimy sporo czasu.
Co potrzebujesz do przygotowania pączków? Zachwycą każdego amatora słodkości
Przepis na szybkie pączki jest banalnie prosty. Z przygotowaniem słodkich przysmaków powinien poradzić sobie nawet niewprawny kucharz. Potrzebujesz:
- 0,5 kg mąki,
- 1 szklankę mleka,
- 100 g cukru,
- 50 g masła,
- 50 g drożdży,
- 4 żółtka jaj,
- sól,
- nadzienie, np. dżem lub marmoladę,
- olejek rumowy,
- tłuszcz do smażenia.
Podgrzej mleko i dodaj do niego 2 łyżki cukru, pokrusz drożdże, wymieszaj i odstaw. Połącz mąkę, cukier, żółtka, olejek rumowy i sól, a na koniec dodaj mleko z wyrośniętymi drożdżami. Wyrabiaj ciasto, aż będzie miało jednolitą konsystencję. Rozpuść masło w garnku, odstaw, a gdy trochę przestygnie, dodaj do ciasta i ponownie je wyrabiaj. Pozostaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Gdy będzie gotowe, wyłóż je na stolnicę, pokrój w równe prostokąty i lekko rozwałkuj. Nałóż nadzienie i przykryj kolejnym plackiem, a następnie wytnij okrąg za pomocą szklanki. Gotowe, lecz surowe pączki pozostaw na 30 minut, aby wyrosły, a następnie smaż na rozgrzanym oleju.
