Naukowcy z Uniwersytetu w Leeds zabrali się za angielskie frytki . Naukowcom udało się wyodrębnić 46 poszczególnych aromatów, które tworzą zapach pieczonych ziemniaków. W poniedziałek przedstawiono wyniki badań. Okazuje się, że frytki mogą pachnieć nawet... deską do prasowania.
Z badań wynika, że ziemniaki pieczone, gotowane lub smażone mogą mieć różne aromaty, a wpływają na nie temperatura, olej, gotowanie i przyprawy. Deska do prasowania to nie wszystko! Chrupiące ziemniaki pachną także toffi, cebulą, serem, kakao lub kwiatami.
Dziś gotując obiad z uwagą sami sprawdźcie jak pachną nasze polskie ziemniaki . Może odnajdziecie nasze polskie aromaty oscypka, kiszonych ogórków i pierników...
