Maj i czerwiec to sezon truskawkowy. Nie marnuj okazji i koniecznie wykorzystaj te owoce do zrobienia przepysznego dania. My polecamy Ci pierogi z truskawkami!
Do ich zrobienia potrzebujesz:
Ciasto na pierogi:
- 2 szklanki mąki pszennej + do podsypywania
- 1 jajko
- ok. 3/4 szklanki wody
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka soli
Nadzienie:
- ok. 500 g truskawek
- 2 łyżki cukru
- 200 ml jogurtu naturalnego lub śmietany
Sposób przygotowania:
Truskawki umyj, oczyść z szypułek i pozostaw do osuszenia. następnie przekrój je na pół (mniejsze pozostaw w całości). Owoce posyp cukrem.
W misce przesiej mąkę, dodaj jajko, masło i sól. Powoli, stopniowo dodawaj wodę, tak, by składniki się połączyły. Ciasto gnieć tak długo, aż uzyskasz miękkie, gładkie ciasto.
Ciasto podziel na dwie części i każdą z nich rozwałkuj na cienki placek. szklanką wykrój kółka, na każdym z nich umieść truskawki i zawiń pierogi. pamiętaj, by dokładnie zlepić brzegi, by nadzienie nie wysypało się z nich podczas gotowania.
Pierogi gotuj przez ok. 3 minuty na niewielkim ogniu, a następnie dokładnie odcedź.
Podawaj ze słodką śmietanką lub jogurtem.
A tu znajdziecie inny przepis na podobne pierogi. Smacznego!
