Mam mrożone maliny i chciałam zrobić krem do bezy z mascarpone. W przepisie Ania gotuje , takie maliny łączy się z cukrem i mąką ziemniaczaną. Nie mogę jej użyć, bo mam mąkę, która może zawierać gluten a tort ma być bezglutenowy. Czy zamiast tej mąki mogę użyć do malin budyniu ( mam bezglutenowy)?
Nigdy, do wczoraj nie zastanawiałam się nad różnicą, bo w sklepach jest tylko skrobia, ale wczoraj w Lidlu klientka bardzo ostro pouczała sprzedawczynię, że jeśli się nie zna na produktach, to nie powinna pracować w sklepie. Bo ona chciała mąkę a pracownica zaprowadzilaja do skrobii. I teraz
Mówią chleb tworzy się z mąki,czy czasem wiele zbóż nie jest skażonych chemikaliami
Czy możecie polecić dobry sernik z twarogu bez dodatku budyniu czy mąki ziemniaczanej? Zwykła mąka może być (jeśli wyczuwam budyń, to mi nie smakuje). To ma być taki normalny sernik do gryzienia, nie "delikatna masa rozpływająca się w ustach".
Ale w sensie, że w mące za listwami szczury się zalęgły i teraz zakażają?
Przecież mąka w listwach pojawiła się na długo przed obecnym kryzysem paliwowym. Właśnie jakoś w czasach lockdownow.
Przypomnijcie mi, dlaczego ta mąka ma być za listwami? Tamten wątek mnie jakoś ominął i do dzisiaj w sumie nie wiem.
Znajomy prowadzący życie między USA a Polską opowiadał, że jego koledzy tworzący małe skupisko polonijne postanowili sprowadzić z Polski worek mąki, żeby nie jeść amerykańskiej zaprawionej roundupem i innymi chemikaliami. Jak już worek mieli, wysłali próbkę do laboratorium i okazało się, że w mące
Myślałem że to relikt czasów minionych, gdzie się jadło lebiodę i tynk ze ściany. A tu widzę sporo tego po sklepach. Nigdy nie próbowałem wypieków z tej mąki, ma to sens czy to jakaś nowa eko-moda? W sumie nie nowa, artykuły o tym widzę i sprzed 2020 roku...
Zamiast mąki ziemniaczanej używałam też mąki z manioku, i tu też są dwa produkty- mąka i skrobia. Mąka ziemniaczana i mąka z manioku są szarawe, a skrobię są czystej bieli.
