Sos czosnkowy jest uniwersalny, a do jego przygotowania nie potrzebujesz wielu składników. Dzięki zawartości czosnku działa pozytywnie na układ odpornościowy, zwłaszcza jesienią i zimą. Wzbogacisz nim wiele ciekawych dań — od prostych, po nieco bardziej skomplikowane. Jak zrobić sos czosnkowy? Podpowiadamy.
Więcej podobnych artykułów przeczytasz na stronie głównej Gazeta.pl
Do czego sos czosnkowy? Wzbogacisz nim wiele dań
Sosem czosnkowym możesz polać nie tylko pizzę, choć nie ulega wątpliwości, że takie połączenie jest najpopularniejsze. To również świetny dodatek do wszelkiego rodzaju dań z grilla, frytek, zapiekanek z chleba lub ziemniaków. Sprawdzi się też na zwykłych kanapkach z wędliną. Polej nim pieczone ziemniaki, a nawet ryby i owoce morza. Wszystko nabierze charakteru i niezapomnianego smaku. Możesz też podać go w oddzielnej miseczce, by każdy gość mógł dostosować ilość sosu do własnych preferencji. Których składników potrzebujesz?
Co jest potrzebne do zrobienia sosu czosnkowego? Nie wymaga wielu składników
Sos czosnkowy robię od lat i zawsze wychodzi pyszny. Proporcje najczęściej dostosowuję "na oko", jednak wszystko zależy od tego, jaki poziom intensywności chcesz uzyskać. Jeśli ma być ostry, dodaj więcej czosnku i przypraw. Niektórzy wolą też czuć bardziej majonez, dlatego można dodać go więcej. Do standardowego przepisu zazwyczaj wykorzystuję jedno duże opakowanie jogurtu naturalnego typu greckiego (400 g). Jeśli go nie masz, możesz zastąpić produkt śmietaną, a nawet skyrem. Do tego wystarczą 3 duże łyżki majonezu, 3-4 ząbki czosnku, oregano lub bazylia, a także sól i pieprz do smaku. Nie zapominam też o sekretnym składniku, jakim jest pół łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Dzięki niemu sos zyskuje na wyrazistości. Jak zrobić sos czosnkowy?
Jak zrobić sos czosnkowy? Przepis nie jest skomplikowany
Przygotuj sporą miseczkę i przeciśnij przez praskę ząbki czosnku lub starkuj je na małych oczkach. Następnie dodaj całe opakowanie jogurtu lub śmietany i majonez. Wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji i dosyp około 1 łyżeczkę suszonego oregano lub bazylii. Możesz też połączyć oba zioła i dodać je razem. Wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem, wlej sok z cytryny i ponownie wymieszaj. Podawaj do ulubionych potraw.
