Kotlet w panierce to danie, które króluje w wielu domach. Tak jak rosół w niedzielę czy karp na wigilijnym stole. Nie da się jednak ukryć, że rutyna w kuchni to kiepski pomysł. Warto więc podczas przygotowywania obiadu nieco eksperymentować. Ciekawą alternatywą dla tradycyjnego schabowego jest kotlet gyros. Jego nazwa to nie przypadek.
Znudziły ci się kotlety schabowe? Wypróbuj ten przepis
Kotlety gyros przygotujesz z piersi z kurczaka, a do ich przygotowania będzie ci potrzebny piekarnik. Kotlety zapieczone z warzywami, pod serową pierzynką i z pysznym sosem z pewnością zachwycą nawet największego niejadka. Będą też doskonałą alternatywą dla kotletów w panierce. Świetnym dodatkiem do nich będzie surówka z kapusty pekińskiej, colesław, klasyczna sałatka grecka czy marchewka z jabłkiem. Jak przygotować kotlety gyros?
Kotlety gyros. Przepis na obiad, którego sekretem jest sos
Sekretem tego przepisu jest nie tylko przyprawa gyros, lecz także sos. To dzięki niemu danie nabiera niezwykłego charakteru. Wystarczy zmieszać ketchup i majonez, by zupełnie odmienić nawet najprostszą potrawę.
Potrzebne składniki:
- 2 piersi z kurczaka,
- papryka żółta (mała),
- 220-250 g żółtego sera (najlepiej w kostce),
- 2 jajka,
- bułka tarta,
- mąka,
- 3-4 ogórki konserwowe,
- przyprawa gyros,
- 4 łyżki ketchupu i 4 łyżki majonezu,
- sól i pieprz.
Przygotowanie:
- Oczyść piersi z kurczaka i przekrój na pół, by uzyskać łącznie cztery kotlety. Rozbij je tłuczkiem na równe porcje.
- Natrzyj przyprawą gyros, solą i pieprzem. Przykryj i odstaw na co najmniej 15 minut.
- Paprykę i ogórka pokrój w kostkę. Ser zetrzyj na tarce.
- W misce wymieszaj ketchup i majonez, dodaj paprykę i ogórka.
- Przygotuj trzy naczynia. W jednym rozbij jajko, do drugiego wsyp mąkę, do trzeciego bułkę tartą.
- Kotlety obtocz w mące, zanurz w jajku i na koniec w bułce. Usmaż na oleju, aż uzyskają złoty kolor.
- Brytfannę lub naczynie żaroodporne wyłóż papierem, posmaruj je oliwą lub olejem. Ułóż kotlety.
- Na każdym kotlecie ułóż paprykę i ogórki z sosem. Oprósz je żółtym serem.
- Piecz ok. 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, aż ser się roztopi.
