Wakacje za nami, chociaż co prawda ostatnie dni września w wielu miejscach w Polsce nie dały nam tego odczuć. Mimo to wiele osób wyczekuje już poniekąd zmiany warunków atmosferycznych i początku jesieni. Z czym kojarzy się wam jesień? Większości z pewnością z zapachem i aromatem dyni, która od lat jest nieodłącznym elementem tej pory roku, prawda? Jesień to bez wątpienia także pyszna kawa - pumpkin spice latte, którą warto wlać w termos i wyjść z nią na spacer po parku. Jak zrobić pumpkin spice latte w domu oraz jaką historię niesie za sobą napój?
Więcej podobnych artykułów przeczytasz na stronie głównej Gazeta.pl
Historia pumpkin spice latte. Ta przyprawa zmieniła i ułatwiła wiele
Pumpkin spice latte to niemalże niezbędnik każdej osoby, kochającej jesień. Warto więc wiedzieć, jaka jest historia tak pysznej kawy oraz samej przyprawy. Otóż okazuje się, że pierwsze wzmianki o przyprawie dyniowej można znaleźć w książce "American Cookery" z 1798 roku, a w latach 30. XX wieku na rynek zostały wprowadzone przyprawy Pumpkin Pie Spice, które miały za zadanie ułatwić robienie ciasta dyniowego. Dziś tego typu mieszanki najczęściej zawierają w sobie cynamon, imbir, gałkę muszkatołową oraz ziele angielskie.
Z biegiem czasu przyprawa była dodawana nie tylko do ciasta dyniowego, ale również do kaw. Jak podaje strona nationalpost.com, Peter Dukes w 2003 roku wprowadził do znanych na całym świecie kawiarni, latte z dodatkiem aromatu dyniowego, które stało się najpopularniejszym sezonowym napojem wszech czasów firmy. Mówi się, że takie połączenie istniało już wcześniej, jednak to właśnie od tamtego momentu jesienią ustawiają się kolejki po napój, który do dziś jest już ikoną. Znając historię, warto poznać przepis na domowe pumpkin spice latte oraz ice pumpkin spice latte, dla osób, którym zawsze gorąco.
Przepis na pumpkin spice latte. Tej jesieni spróbuj zrobić także wersję na zimno
Domowe pumpkin spice latte warto przygotować sobie na jesienny wieczór filmowy bądź zabrać na wynos i delektować się pysznym smakiem podczas spaceru. Do przygotowania aromatycznej kawy potrzebujesz:
- espresso,
- 2/3 szklanki spienionego mleka,
- 2 łyżki syropu korzennego z dyni lub 4 łyżki purée z dyni,
- szczypta cynamonu,
- bita śmietana.
Do wysokiej szklanki wlej 2 łyżki syropu z dyni oraz espresso, dodaj spienione wcześniej mleko, a na koniec udekoruj całość bitą śmietaną, którą warto posypać szczyptą cynamonu i gotowe! Teraz możesz delektować się domową kawą o dyniowym aromacie, a jeśli lubisz pić takie napoje na zimno, przed udekorowaniem kawy bitą śmietaną, dodaj kilka kostek lodu.
