-
Przetworzone mięso – kancerogen I grupy według IARC Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) zaklasyfikowała przetworzone mięso (wędliny, parówki, kiełbasy, boczek) do grupy I czynników o udowodnionym działaniu rakotwórczym. Wynika to z zawartości azotynów i azotanów (konserwantów E249–E252),
-
Czerwone mięso – umiar ma kluczowe znaczenie Czerwone mięso (wołowina, wieprzowina, jagnięcina, cielęcina) zostało zaliczone przez IARC do grupy 2A – czynników prawdopodobnie rakotwórczych. Jednym z możliwych mechanizmów uszkadzających śluzówkę jelita jest obecność żelaza hemowego, które stymuluje
-
Większe niż zalecane spożycie mięsa wydaje się chronić przed rozwojem choroby Alzheimera osoby znajdujące się w grupie ryzyka — sugerują wyniki badań przeprowadzonych przez Karolinska Institutet. Szwedzcy uczeni zauważyli, że osoby starsze, które genetycznie są narażone na większe ryzyko alzheimera,
-
Polećcie mi proszę porządną maszynkę do mielenia mięsa.Taką która da sobie radę nie tylko z filetem z kurczaka ale także cielęciną ,wieprzowiną i wołowiną czasem żylastymi kawałkami mięsa.Która będzie mielić mięso a nie owijać je wokół tego ślimaka.Miałam Boscha ale bardzo słabo mielił.Najlepiej
-
Kupuję w osiedlowym mięsnym. Nie jest to żaden lokalny zaprzyjaźniony rzeźnik, tylko zwykła sieciówka, ale mięso mają dobre. Marketowe jest okropne, szczególnie mielone, kurczaki jeszcze od biedy ujdą.
-
Rozumiem że można nie chcieć jeść mięsa. Tylko czemu udawać, że je jemy i robić "wędliny" udające mięso z którego z jakich przyczyn nie jemy? -- Jak brzmi dzwonek do drzwi Jamesa Bonda? - Dong. Ding Dong.
-
Czasem z lady delikatesowej, jak potrzebuję coś specjalnego. Nie widzę powodu się nad tym doktoryzować, skoro w zwykłym supermarkecie mam normalne, świeże, dość dobrej jakości mięso. Jedyne na co patrzę to pochodzenie w sensie kraj. Jak chcę dobry kawałek wołowiny na stek albo coś ciekawego na
-
Badacze analizowali ich dietę i zdrowie poznawcze, biorąc pod uwagę wiek, płeć, styl życia i poziom wykształcenia. Analizy pokazały, że osoby z APOE 3/4 i 4/4, które jadły mniej mięsa, były narażone na ponad 2-krotnie większe ryzyko rozwoju demencji niż osoby bez allelu ε4. Jednak u 20 proc. osób z
-
(Pomijam tu promil tych, którzy mięsa nie jedzą, bo w skali świata jest nieistotny, nawet w dużej mierze wege Indie idą w mięcho).
-
Gotowałam ten gulasz z udźca wołowego ze 3h i mięso nadal jest…no może nie super twarde ale nie rozpływa się w ustach, jak w przepisie. Nie soliłam mięsa przed przysmażeniem, dodawałam czerwonego wina, może dlatego? 3h!!! Co robicie aby mięso rozpływało się w ustach? -- Tu i teraz
